鶏の胸肉乱切りにして茹でてポン酢で食ってる

1 :名無しさん@涙目です。:NG NG ?PLT(13001).net

「鶏むね肉料理」に 健康志向、サラダにも
http://mainichi.jp/articles/20171204/k00/00e/040/215000c

294 :名無しさん@涙目です。:2017/12/07(木) 16:52:23.09 ID:c2TYkVxr0.net

>>2
それくらい自分で作れよ
怠け者かよ

57 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:24:19.75 ID:vPFwd+oh0.net

これで16キロ痩せたわ
たまにゴマだれにしたりワサビ醤油で味変しないと飽きるけどな

110 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:56:27.50 ID:W1soED8E0.net

>>16
蒸すってなに
蒸し器ないとできんの?

184 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 20:19:36.61 ID:elUkPRuO0.net

>>2
サラダチキン添加物多すぎ

11 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:00:30.93 ID:4hoJkn/a0.net

そのままより、治部煮にしたほうがおいしくない?

269 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 07:08:12.48 ID:hKRI6C/n0.net

>>16
普通に茹でるとパサパサというか肉がかたくなるから
沸騰させたお湯に胸肉入れて再沸騰する直前で火を止めてフタして放置しておけばいい
蒸すよりさらにしっとりぷりぷりでうまい

低温調理機買ってからは63度3時間でやってるけど

22 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:05:40.30 ID:huhZEeJn0.net

>>20
食うなよ

8 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 16:59:18.71 ID:ZV7Bg3KN0.net

ガーリックバターでソテーして柚子ポン酢でいただいた方がおいしいかと

49 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:19:17.52 ID:ON8BNoUC0.net

むね肉パサパサにならないようにするにはどいすれば?

168 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 19:40:41.79 ID:JJxFiGn20.net

一番うまいのはごまだれ

232 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 23:53:11.30 ID:pvGYzR+j0.net

圧力鍋にむね肉とかぶるくらいの水、白ネギの青いところとしょうがを加えて加圧
煮汁につけて冷まして茹でどり
スイートチリソースつけたりぽん酢しょう油つけたりマヨネーズもいいし柔らかいむね肉うまいよ

223 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 23:16:03.36 ID:bLKTL22M0.net

最近ドラムを開いてチキンステーキにするのに
ハマってる俺にタイムリーなスレ。

鳥うめぇ。やばい

64 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:29:33.29 ID:o84CuxxF0.net

>>26
え??

94 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:45:45.68 ID:DwJ+Fx9O0.net

細かく裂いてヨウカンさんに

222 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 23:12:21.60 ID:NObKQyop0.net

ケンタッキーの胸肉、チョー好きだけどな

2 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 16:56:19.72 ID:imn4ztsd0.net

サラダチキン買う金もないの?

24 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:05:54.58 ID:dzDPUH+r0.net

塩麹ブームってすっかり去ったけど
塩麹に漬けたムネ肉のプルプル具合がうまいから未だに塩麹漬け作ってるわ 焼くだけでうめえ

199 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 20:48:21.74 ID:la2vdBvf0.net

焼き鳥のたれ一択だろがい

103 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:48:25.72 ID:5BgkK/J50.net

>>20
バリバリ

126 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:15:59.50 ID:AUD5DyW60.net

>>44
これ何度見ても笑う

249 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 00:53:57.34 ID:bRhlHCFw0.net

>>246
は酢に漬けるのな

125 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:14:19.94 ID:0m4cf2P30.net

ドローンを駆使する陰キャ vs DQN

https://www.youtube.com/watch?v=EGbO52TVAKk

42 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:17:08.92 ID:EtS0pfh30.net

茹でたら旨味も栄養も減るだろ

39 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:12:47.84 ID:JHUkrybi0.net

>>37
炊飯器?なんか凄そうだけどちょっとやってみるよ

79 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:38:10.37 ID:XxgNH7GW0.net

なぜ安いのかというと
不味いから

7 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 16:58:12.77 ID:huhZEeJn0.net

食うなよ

115 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:00:30.24 ID:csI/4bZJ0.net

>>112
醤油と砂糖とみりんと赤ワインで煮付けてみろ。

114 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:59:31.40 ID:c7by0Z730.net

カンピロバクター→ギランバレー症候群のコンボがこわい

270 :キャプテン更科:2017/12/05(火) 07:32:23.09 ID:iV2m6KK80.net

別にレンチンでもええんやで

87 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:42:23.76 ID:CSDS4Q0R0.net

鳥わさウメェ

108 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:54:57.47 ID:Sdq/TbxQ0.net

>>106
それはサ・・ いや、なんでもない

60 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:25:41.79 ID:i11mSO6O0.net

トレーニーわい月30キロ食べる

244 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 00:31:10.51 ID:qRArV5Fn0.net

何やっても鶏肉うめぇ。

159 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 19:17:37.88 ID:76pi1EkA0.net

>>44
ポジティブバカ

230 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 23:45:23.06 ID:eXRiO5wN0.net

バンバンジーにして食べると最高にうまい

136 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:35:04.05 ID:th/IubeZ0.net

>>132
そんなシャレオツな名前があったとは。
不思議と柔らかくなった感じもして美味しい、おすすめ。

135 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:31:03.98 ID:B6hryYyl0.net

>>44
ずるいわ

202 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 20:50:34.10 ID:g/tlL7EQ0.net

>>2
むしろサラチキンなんて買うの?この程度の料理もできないの?こんなの大して旨くないのに恥ずかしくないの?ってレベル

283 :名無しさん@涙目です。:2017/12/06(水) 04:08:22.37 ID:G5ekKiVT0.net

流行ると値上げするからやめろ

237 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 00:19:22.85 ID:MVLEWbag0.net

さっき鶏を買って来たわ(´・ω・`)

40 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:13:25.04 ID:i+rMHb/mO.net

重曹と塩水に一晩浸けて唐揚げにするのもジューシーでウマー

187 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 20:23:27.78 ID:oR5BlPt80.net

ムネ肉の切り方な


俺は繊維方向と直角にブツ切りにするのが必ずしも正しいとは思ってない

288 :名無しさん@涙目です。:2017/12/06(水) 08:51:54.11 ID:Fr7MxXC50.net

>>281
此処ではこういうマウントの取り合いをしてる訳じゃねえから

192 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 20:28:43.73 ID:PV3rHSzo0.net

胸肉を薄切りにしたいときは半解凍でやると簡単に薄切りにできる

51 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:20:33.89 ID:uTyf840t0.net

唐揚げと言えば胸肉

25 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:06:41.54 ID:66feu7hr0.net

胸肉とかパサパサやろ

278 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 19:33:19.47 ID:lFpO7vHH0.net

胸とかささみとかダイエット中の人の食べ物だと思ってたけど美味しかった

128 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:19:43.23 ID:PbdJp99i0.net

>>110
レンジで焼きそばに食べやすい大きさに切った鶏胸肉に
水小さじ2酒大さじ1ふりかけて
ち‾ん

240 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 00:24:44.67 ID:MVLEWbag0.net

>>239
国産鶏とかは逆に安くなっているのでは?
ブラジル産とかは知らないが

200 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 20:49:12.30 ID:u+vrII3w0.net

>>199
通は塩

80 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:38:52.50 ID:uyIboRlM0.net

ポン酢で煮たほうが美味くない?

158 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 19:16:38.68 ID:/oBiuJ9M0.net

柚子胡椒もいいぞ!
焼物、蒸物、鍋物なんでも来いだ!

63 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:28:11.93 ID:Fc8GkYIS0.net

いま、100g49円のモモ肉を
母ちゃんが唐揚げにして揚げてる(^^)

190 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 20:26:03.94 ID:bKZJuhja0.net

薄切りにして鶏しゃぶにして食ってる

251 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 00:57:39.26 ID:HPk/lZfp0.net

鶏ムネ肉を食う健康増進効果<<<<<<<<<<<発展途上国産クスリ漬け菌まみれ鶏肉の健康阻害

265 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 06:27:08.57 ID:bSwS9+o00.net

メトレのシリコンスチーマー、もらってからまだ一度も使ってない。
胸肉切って入れてみるか

139 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:37:30.83 ID:Emfbuvd70.net

>>44
www

137 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:36:22.97 ID:Atdx41rv0.net

>>1かわうそうなことすんなよ・・
鳥にもお前と同じ命があるんやで

142 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:40:07.23 ID:+Jhz82jA0.net

>>44
これほんとすこ

55 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:23:32.78 ID:XKEPPRef0.net

>>20
お前テレビジョッキーの奇人変人に出ろ
ジーンズとギター貰えるぞ

33 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:09:50.88 ID:KE/2lSf70.net

真空パックにぶちこんで炊飯器に入れるだけでめっちゃ美味い

129 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:20:39.01 ID:oR5BlPt80.net

ムネ肉はモモ肉より皮の比率が少ないからお得だよな
皮なんて絶対食わないし

18 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:03:46.84 ID:Q/s54tT00.net

常夜鍋みたいになんか野菜と一緒に煮て鍋物にしろよ

196 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 20:32:47.58 ID:Wd5mKKzK0.net

スーパーの鳥のつみれは何が入ってるか分からず怖いので胸肉買ってきて自分でつみれにして
なべに入れて食ってる。めっちゃうまいし安心

120 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:05:24.26 ID:VgsxYDPA0.net

鶏肉ばかり食べてりゃ痛風になってもおかしくないよ
鶏>豚>牛肉な感じで鶏肉が最もプリン体多いからな

106 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:50:43.23 ID:u+vrII3w0.net

>>104
奇遇だな 俺も好きだよこれ

78 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:37:26.01 ID:TrDKJ9HN0.net

加熱する前に切るなよ
茹で汁に入れたまま冷ますといい

267 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 06:49:34.88 ID:/BZxybfd0.net

>>263
そんな面倒なやり方をドヤ顔で語るより、
沸騰した湯にドボンしたら蓋して火を止めて放置
これだけでできるぞ

208 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 21:07:58.89 ID:wyI87st90.net

>>26
おまえみたいなハゲ池沼は子孫残さないほうがいいよ?マジで

29 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:08:28.54 ID:H1JCD98j0.net

ポン酢をかけて梅干しをかじりながら食うのが最高

216 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 21:59:02.06 ID:E9AKvAzn0.net

そこでチキン南蛮の登場ですよ

35 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:10:35.10 ID:whWO4dCY0.net

>>29
おっ。なんか旨そうやな。
いただき

176 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 19:55:00.59 ID:vjgVcynl0.net

>>26
このハゲーーー!!!

211 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 21:38:18.77 ID:JX+eFZA20.net

流行ると値上がりするからやめてください

123 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:11:57.29 ID:1RRJRcll0.net

>>54
ブスブス刺して揉みこんだ時点で穴ほとんど見えないだろ

220 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 23:01:41.98 ID:UZAfUp9V0.net

亜紀「肴は〜炙った〜ズリで良い〜」

72 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:32:09.74 ID:ZvZy85ZW0.net

野菜でピクルス作ったら食べ終わった後のピクルス液で一晩マリネしてグリルで焼いてる
サッパリしてて旨い

160 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 19:17:42.71 ID:QPJcTEn10.net

>>138
なんでかそのツッコミに笑い止まらんw

173 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 19:53:39.49 ID:yADchAtm0.net

鳥胸肉を適当にスライスして
タマネギ、ニンジン、カレー粉、ニンニク、生姜、小麦粉と一緒に炒めて
水、トマトジュース、豆乳で煮て、ガラムマサラも加えて
ご飯をバターとターメリックで炒めた奴にかけて食ったら旨いよ

16 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:02:29.10 ID:I/DC43ZY0.net

胸肉茹でる?ど素人が
パッサパサで食えたもんじゃないわ、胸はじっくり蒸すに限る

82 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:39:41.95 ID:tcYT61IZ0.net

カレーとシチューは胸肉!肉を口に放り込んである程度咀嚼してからルーをすするのが好き。

193 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 20:30:09.81 ID:ar8m/tjd0.net

>>55
お前いつのジジイだよ

127 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:17:53.87 ID:3/xXK4IG0.net

そもそもモモ肉の前では胸肉なんて

204 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 20:50:39.30 ID:bKZJuhja0.net

>>201
歯並び悪過ぎ

258 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 04:39:31.05 ID:lwiIc8iC0.net

鶏胸肉、納豆、モヤシ、大根の葉っぱは良く食べる

259 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 05:11:15.29 ID:n/Qdnu190.net

茹でてから切った方が美味いぞ

109 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:56:04.11 ID:W1soED8E0.net

>>12
鶏肉が原因なん?

146 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:54:53.65 ID:i48FPgBG0.net

>>44
今は大丈夫なんだろうかw

146 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 18:54:53.65 ID:i48FPgBG0.net

>>44
今は大丈夫なんだろうかw

163 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 19:30:17.60 ID:HcU2Q/zY0.net

揚げずに唐揚げ好き

177 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 19:55:37.12 ID:nDpg06mc0.net

>>20
固くない?

4 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 16:57:19.92 ID:pu+y51wU0.net

これ半分アベだろ

183 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 20:19:10.49 ID:7bapDndG0.net

>>172
圧力釜で揚げるとかで違いがでるのかね

256 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 04:30:58.08 ID:v2jEoGS20.net

>>252
鶏肉は火を通さないと食中毒が怖いよ

234 :名無しさん@涙目です。:2017/12/05(火) 00:05:27.67 ID:qRArV5Fn0.net

ササミのポン酢炒めがヤバい。

片栗粉つけて焼いたササミにポン酢ぶっ込んで炒めるだけ。

くっそうまい

290 :名無しさん@涙目です。:2017/12/06(水) 19:27:28.65 ID:ImqJEHPS0.net

ささみ焼いて柚子胡椒で金麦
水爆でも隕石でもいいから落ちてきてほしい

62 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:26:33.93 ID:mUL6/5pu0.net

蒸したり湯せんじゃなくて茹でるのか

156 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 19:14:24.08 ID:96BcA67U0.net

むね肉はanovaの得意技だね
スーヴィードしよう

91 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:44:47.53 ID:1DRl/2fs0.net

>>44
この書き込みセットたまらんな

41 :名無しさん@涙目です。:2017/12/04(月) 17:16:10.39 ID:SJTMLXwz0.net

茹でてから、切ったほうがしっとりして良くない?

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